Le petit-déjeuner en commun : de la nourriture pour l’esprit

Originaire d’une grande ville belge, j’ai dû apprendre de nouvelles habitudes et routines professionnelles lorsque j’ai commencé mon travail chez Garantell. Des habitudes suédoises – certaines plus étranges que d’autres. L’une d’entre elles est que tous les collaborateurs de Garantell prennent le petit-déjeuner ensemble. Chaque jour, à 9 heures pile, des tartines, des œufs durs et du yaourt nous attendent, accompagnés de l’arôme du café fraîchement moulu. Ce dernier détail peut sembler insignifiant mais le café est une chose sérieuse ici. Les suédois sont connus pour leur consommation de café. En tant que gastronome, j’apprécie bien sûr de manger au travail mais le plus important lors du petit-déjeuner d’entreprise n’est pas la nourriture, mais plutôt la conversation.

L’esprit d’équipe se construit autour du petit-déjeuner

Lorsque nous nous asseyons tous autour de la même table, quel que soit notre département ou notre poste dans l’entreprise, les murs entre nous tombent. Vous vous demandez probablement si en dégustant ma tartine je m’amuse à converser sur les grillages anti-chute, les charges ponctuelles et les normes de protection des machines. Non, il s’agit plutôt de raconter son week-end à ses collègues. Mais ce ne sont pas seulement des conversations superficielles. On partage également le mécontentement et la satisfaction que l’on ressent tous sur son lieu de travail. En plus d’une communication stimulante, on profite de récits intéressants. Par exemple, certains racontent des histoires sur les débuts et l’évolution de l’entreprise. D’autres parlent des problèmes auxquels ils font face. C’est au carrefour des différentes perspectives que naissent les idées nouvelles. En outre, on peut découvrir comment on dit « Pique nique douille » en suédois.... une chose que j’ai apprise à la table du petit-déjeuner.

Les sujets de conversation ne manquent jamais

Je décrirais même cette routine comme un moment magique. On découvre de nouveaux points de vue et si une idée ou une solution est lancée, on peut la développer plus tard. Certains jours, je m’en tiens plutôt à mon propre groupe – ce qui est une bonne chose en ce moment compte tenu du coronavirus – mais souvent une personne provenant d’un autre département vient s’asseoir à la table. Et notre PDG, Mikael, nous encourage à mélanger les groupes. Mes clients savent maintenant que je ne suis pas joignable à 9 h. Lorsque je leur parle plus tard, ils me demandent toujours si mon petit-déjeuner était bon. Je leur décris en détail ce que j’ai mangé, mais également ce dont nous avons parlé. Car ce petit-déjeuner n’est pas seulement l’heure des tartines, c’est aussi l’heure de l’inspiration ! Il s’agit, littéralement parlant, de nourriture pour l’esprit.

Jaloux ? Si vous êtes dans les environs de Garantell un matin, n’hésitez pas à nous rejoindre ! Votre café et vos tartines vous attendent !

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